Cuscus cu legume

Introducere

Bebelusul tau este in perioada de diversificare a meniului si ai emotii pentru ca nu stii inca ce ii place si ce sa-i mai faci de mancare ca sa ii oferi optiuni variate, sanatoase si gustoase de alimente solide.  

In jurul varstei de 8 luni apar aceste dileme, mai ales daca copilul refuza sa manance felurile pe care i le pregatesti in fiecare zi. Acesta este un semn ca trebuie sa diversifici preparatele si sa introduci in meniu retete pentru bebelusi , cu arome si texturi noi.  

Iti propunem cuscus, pentru ca are multe fibre, vitamine (acid folic, B8, B3, K) si minerale (potasiu, fosfor, calciu). Ajuta la reglarea nivelului de zahar din sange si reduce colesterolul rau.  

Mod de preparare:

1. Taie morcovul curatat si spalat in bucati mai mici si pune-l la fiert impreuna cu broccoli pana cand se inmoaie.

2. Scoate morcovul din apa si paseaza-l cu o furculita pana ajunge la consistenta unui piure.

3. Pune jumatate din piureul de broccoli foarte fierbinte peste jumatate din cuscus si amesteca cu jumatate din cantitatea de ulei de masline.

4. Lasa compozitia intr-un loc cald pana cand devine moale.

5. Amesteca cealalta jumatate a cuscusului cu piureul de morcov si apa fierbinte de la morcovii fierti anterior si cu uleiul de masline ramas.

6. Atentie! - Adauga treptat apa din morcovii fierti, astfel incat cuscusul sa nu devina prea dens.

7. Pune peste cuscusul de broccoli galbenusul de ou fiert si maruntit.

8. Pune broccoliul fiert si sfarmitat cu o furculita peste cuscusul de morcovi.

Grija ta pentru dieta bebelusului este foarte importanta, mai ales in primul an de viata, pentru ca obiceiurile alimentare sanatoase se formeaza din copilarie, la fel si gustul pentru mancare gatita acasa.