Distribuie Reteta
X
Pui afumat cu supa de sfecla
Ingrediente
- 90g file de pui
- 30g pui afumat, dezosat si fara piele
- 40g morcovi
- 20g radacina de telina
- 20g radacina de patrunjel
- 150g sfecla rosie
- 300ml suc de mere
- 1 lingura suc de lamaie
- 1/2 lingurita zahar
- 1/2 lingurita maghiran uscat
- 3-4 linguri Cereale Nestlé Orez cu roscove
- galbenus de la 1 ou/galbenusuri de la 2 oua de prepelita
- 1 lingurita ulei
- sare dupa gust
- Gluten
- Oua
Mod de prepaparare:
- Pregateste o supa delicata din file de pui, o cantitate mica de pui afumat (raportul pui proaspat - pui afumat 3:1) si din legume.
- Pentru supa limpede (extrasa din carne de pui si legume), adauga sfecla rosie taiata in felii subtiri, toarna sucul de mere, sucul de lamaie.
- Adauga maghiran uscat si un varf de zahar, apoi lasa sa fiarba minimum 2-3 ore.
- Trece amestecul printr-un filtru (sita) foarte subtire.
- Taie legumele uscate anterior si puiul in cubulete foarte mici.
- Galuste: amesteca Cerealele Nestlé Orez cu roscove cu galbenusul de ou si putin ulei.
- Pune mici bucati de aluat in apa usor sarata, cu o lingura mica.
- Serveste supa limpede de sfecla rosie cu galuste, legume si pui.
