Supa crema de dovlecel cu galuste

Mod de preparare:

Prepararea legumelor:

1. Spala dovlecelul si lasa-l cu coaja, apoi taie-l in bucatele mici.
2. Spala si taie prazul in felii, apoi soteaza-l usor in ulei.

Pregatirea supei limpede de legume:

1. Decojeste, spala si taie in bucatele un morcov, un cartof si o radacina de patrunjel.
2. Pune legumele la fiert in 200ml de apa si lasa pe foc pana sunt toate fierte.

Pregatirea galustelor:

1. Amesteca faina de grau cu oul pana se ajunge la consistenta unei creme groase. 
2. Dupa ce amesteci bine, adauga patrunjelul amestecat cu putina apa.
3. Pune aluatul intr-un con realizat din hartie de gatit si, prin strangere, lasa aluatul sa cada in apa care fierbe. De asemenea, poti separa portii mici de aluat cu o lingurita, pe care sa le pui in apa clocotita.
4. Fierbe galustele timp de cel mult un minut.
5. Strecoara galustele si adauga-le in continutul supei.

Prepararea supei crema:

1. Adauga prazul copt si dovlecelul in supa de legume in timp ce este la fiert.
2. Dupa 10-15 minute de gatit se amesteca supa si se adauga Cereale Nestlé Orez. Pune apoi smantana si lasa la fiert pentru cel mult de 2 minute.
3. Inainte de a servi, adauga galustele si patrunjelul maruntit.

Sfat: Se recomanda prepararea unei portii intregi de Cereale Nestlé Orez conform instructiunilor de pe ambalaj, din care se vor lua aproximativ 20g pentru a fi adaugate in supa.