Supa de conopida, mere si caise

Mod de prepaparare:

1. Prepara piureul de fructe: inabusa merele si caisele taiate marunt pana se inmoaie si apoi paseaza-le.
2. Taie conopida si radacina de patrunjel spalata si decojita in bucati mai mici si pune la fiert timp de aproximativ 20 de minute.
3. Dupa 10 minute, adauga meiul.
4. Cand meiul si legumele sunt moi, amesteca totul, apoi adauga frunzele de cimbru si piureul de mere si caise si o cantitate mica de ulei de floarea-soarelui.
5. Pune la copt ardeii rosii intr-un cuptor preincalzit la 120ºC timp de 5 minute (ii poti fierbe si in apa clocotita).
6. Indeparteaza pielea de pe ardeiul copt si trece pulpa printr-o sita, apoi amesteca cu uleiul de masline.