file de miel cu vinete

File de miel cu vinete

de la 2 ani
Reteta
Portion(s): 2
Pranz
Difficulty: Usor

Alergeni

Lactoza
Lapte

Ingrediente

Mod de preparare

  • Pregateste piureul de vinete: taie vinetele (aproximativ 0.5 cm grosime), presara putina sare, iar cand apar picaturi de apa/suc pe partea superioara, usuca-le cu un prosop de hartie, dupa care coace-le in cuptorul preincalzit la 180° C pentru 5- 6 minute.

  • Toaca marunt pulpa fara piele sau trece-o printr-o sita, adauga unt moale si pune Laptele NAN Optipro 3 preparat anterior conform instructiunilor de pe ambalaj. Amesteca bine.

  • Peste fileul de miel sau muschi presara cu putina sare si cu ulei de masline. Coace-l intr-un cuptor preincalzit la 170° C timp de 10-12 minute.

  • Taie carnea de miel in fasii subtiri si serveste cu piure cald de vinete amestecat anterior cu frunze de menta proaspat tocate.

     

    Sfat: Dupa coacere, carnea se poate amesteca bine cu piureul de vinete si se poate administra copilului dupa a 6-a luna de viata.

Subiecte conexe